Le Musée du Foie Gras est situé à Souleilles ferme typique des bords du Quercy, entre Lot et Garonne. Il est installé dans l'ancienne grange de la feme sur les côteaux de la commune de Frespech.
C'est une réalisation unique en France.
Elle retrace l'histoire du Foie Gras : des Egyptiens aux Romains, des juifs de Bohême aux tables illustres du 19 eme siècle, comment est né ce mets d'exception, devenu au fil des siècles une des plus belles expressions de la gastronomie.

A l'issue de la visite, vous dégusterez nos Foies Gras, magrets et les spécialités gastronomiques que nous produisons à la Ferme de Souleilles, à partir de canards que nous élevons nous-mêmes.